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若要论当下最具增长潜力的家电品类，净饮机无疑名列前茅。近年来，随着健康饮水概念普及，消费者“喝”出了一个新的蓝海市场。奥维云网多个方面数据显示，今年上半年，国内净水器零售额同比增长22%，而净饮机增幅更为显著，达到41.4%。
这也使得净饮机成为家电行业的“兵家必争之地”。在这一快速地增长的赛道中，飞利浦水健康表现尤为突出，稳居行业头部阵营。去年，其台式净饮机斩获全网销量第一；今年7月，飞利浦冰境i1系列年累计全网销售额突破8亿元，成为名副其实的爆款产品。
自德尔玛并购飞利浦水健康业务已过去6年，凭借在净饮机这一细分品类的深耕与突破，德尔玛也交出了一份漂亮的成绩单。这背后，离不开持续不断的创新与领跑。“我们大概能保持领先行业10个月到1年时间。”德尔玛副总裁李军卫说。
如何实现持续创新？李军卫给出的答案是：“创新的本质，是做好用户洞察。”基于深入的用户洞察，飞利浦净饮机实现了多项行业首创：包括首创制冰台式净饮机、首创“冰净一体”净饮机等。
家电是一个竞争白热化的行业，产品迭代可谓日新月异，创新实属不易。但正因为难，更彰显突破的可贵。“主要是因为难，才需要呼吁‘敢饮头啖汤’。”李军卫说。在佛山重提“敢饮头啖汤”精神的今天，飞利浦的实践无疑提供了一个生动的案例。
“一天八杯水”，藏着大产业。中国民众的健康饮水方式，经历了从自来水到桶装水，再到净水设备的演变。在2010年前后，“净饮合一”的概念就已出现，多功能净饮机开始步入市场。至2017年左右，随着过滤技术的成熟，台式净饮机走入大众视野。
在家电之都顺德，深耕小家电领域的德尔玛，早早将目光投向水健康赛道。2018年，德尔玛迈出关键一步——全资收购飞利浦全球水健康业务。这在某种程度上预示着，德尔玛可以依托飞利浦强大的品牌影响力，开拓水健康业务的全球版图。
收购完成后，德尔玛全面接手了飞利浦水健康业务全系列新产品的研发、设计、生产、销售等。彼时，飞利浦水健康已经推出了超过10个不同品类的净水类产品，但还未产生真正的爆款单品。
据飞利浦水健康产品总监Melissa回忆，当时市面上虽已出现具备净饮功能的单品，但“净饮机”这一独立品类尚未真正成形。“当时的净水设备，多数仍指厨下净水器，主要安装在厨房区域。”
厨下净水器存在一些明显痛点：安装条件严苛，且功能单一，通常仅具备净水能力，缺乏加热与温控功能。飞利浦团队开始思考，能否将净水器的使用场景转换到客厅，同时满足易安装、可直饮、可加热等多种需求。
台式净饮机成为最佳选择。使用场景从厨房转向客厅，意味着产品的适用人群将大幅拓宽。但要让我们消费者真正接受这一新形态，仍需突破几大难点，首先要解决的便是体积问题。传统净饮机普遍体型较大，占用空间多。
为此，飞利浦做出一个关键创新：将多个独立滤芯整合为一个高度集成的复合滤芯，在确保过滤效果的同时，成功打造出当时市面上体积最小的台式净饮机。
更大的突破来自于新增的可移动纯水壶设计。2022年，飞利浦对产品做升级，设计了一个可从出水口处随时取放的独立纯水壶。机器自动将纯水注入壶中，用户可轻松移动纯水壶至厨房、房间，用于烹饪、熨衣服等多种场景。这一改进，使净饮机从单一的喝水的设备，拓展为支持多场景使用的多功能产品。
可移动水壶使净饮机从单一的喝水的设备，拓展为支持多场景使用的多功能产品。 受访者 供图
也正是凭借这一创新，飞利浦净饮机在当年的市场占有率实现跨越式增长，从原先的行业前六名，一跃成为销量冠军。
在竞争激烈的家电行业，任何一款创新产品走红后，都会迅速涌现大量模仿者。没有哪一款产品能够让企业“稳坐钓鱼台”，只有不停地改进革新，才能保持领跑地位。
面对众多模仿者的追赶，飞利浦在2023年做出了一个更大胆的创新——在净饮机加入制冷功能。
这一突破产品直饮水温度局限的构想，最早来自对海外市场的调研。在德尔玛完成并购后，为了寻找新的机会点，刚上任的Melissa便频繁奔走于海外市场，观察不同国家用户的饮水习惯。她发现，不一样的地区的饮水文化差异显著。比如，国内普遍偏爱热水，而海外多数国家则习惯饮用常温水或冰水，热水仅用于泡茶或冲调咖啡。
“了解不同国家的需求差异后，我们做产品时，尽量寻找共性，满足差异化的市场需求。”Melissa说。
到2023年，飞利浦做到了单品第一后，团队获得了更大的用户库，做更多的用户洞察。当他们深入用户家庭时，发现一个与普遍认知相悖的现象：中国人真的不爱喝冰水吗？其实并非如此，很多用户都在冰箱里存放冷饮，不少人通过冰箱制作冰块，满足冰饮需求。
这一发现打破了固有印象，也推动了制冷功能的深度开发。在方案论证初期，团队曾在10-15℃的凉水与5℃的冰水之间犹豫。一方面仍有人担心国内用户不接受5℃冰水，另一方面两者的技术路线℃冰水的技术难度和成本都更高。
Melissa坚持选择做5℃冰水。她的选择基于两项关键洞察：首先，对冰水有需求的用户，普遍追求更冰凉、更强劲的制冷效果；其次，5℃冰水是海外市场的标配，可以为产品未来出海奠定坚实基础。
为满足不一样的温度需求，飞利浦团队面临两种技术路线℃的凉水，只需加装电子胆，技术门槛低、成本可控；要提供5℃冰水，则需引入压缩机，即冰箱所使用的制冷技术，这对研发与生产都提出了更高要求。
飞利浦最终选择了更具挑战的压缩机路线，为此专门重新开模、新建产线，累计投入资金数百万元。这一技术决策，也为后续推出制冰功能奠定了坚实基础。
2024年，飞利浦推出全球首台商业化制冰净饮机。在原有纯水壶基础上，新增独立制冰单元，成为净饮机领域的标志性产品，也推动家用净水设备迈入“冰净一体”新阶段。
市场表现迅速验证了这一创新方向的正确性。“冰净一体”净饮机上市后迅速引爆市场，助力飞利浦斩获2024年台式净饮机全网销量冠军。该系列推出仅一年多，全网累计销售额已突破8亿元。
回顾过去几年，飞利浦团队几乎按照一年一迭代的方式，持续对净饮机的功能进行更新。“保持创新代差，才可能正真的保证产品持续的竞争力。”Melissa说。目前，飞利浦净饮机不仅在中国大陆市场领跑，在中国香港、中国台湾，以及多个海外市场也位居销量榜首。
飞利浦水健康的每一项创新，都围绕一个核心基点展开：客户的真实需求。“做C端的企业，比拼的是对用户的理解。”李军卫说。在他看来，企业创造新兴事物的能力的高低，取决于用户研究的水平。
早年，企业在选择产品创新方向时，主要依赖大卖场和展会的信息，缺乏系统的用户研究。而今，以德尔玛为代表的企业，已经将用户洞察能力视为核心竞争力。
作为产品经理，Melissa每年都投入大量时间进行用户研究。通过与用户对话，了解哪些功能超出预期，哪些尚未满足需求。仅单一品类的开发，产品经理往往需要深入访谈数十位用户。
“这能让你洞察出，许多你坐在办公的地方里想不出的东西。”Melissa表示。深入用户实际使用场景做出详细的调查，常带来意外启发。同时，飞利浦还对用户进行精细画像，辅助决策。比如，将“先锋型用户”作为重点研究对象。这类群体在生活和消费行为上具有前瞻性，他们的需求可当作创新方向的重要参考。
用户研究，一定不可以沦为走形式。在这方面，德尔玛深受国内标杆企业的启发。比如，合作方小米就是德尔玛重要的学习对象。
小米在委托第三方进行用户研究时，对研究对象有着极为严格的标准，包括要求样本中必须一半是小米高配置手机用户，另一半是SU7车主。“这两类群体代表了品牌的高端用户与忠诚用户，只有与他们直接对话，才能获取更真实的需求。”李军卫说，这体现了小米对研究质量的高度重视。
与之形成鲜明对比的是，有不少企业在开展外包调研时，往往忽视质量管控，甚至会出现“先有结论、后找数据验证”的情况。产品上市后市场反响不佳，销售与研发部门相互推诿，却无法对问题有效归因。
消费者正在慢慢的变理性，李军卫指出，企业一定打造能够真正打动用户的产品，才能赢得市场之间的竞争。这要求企业持续提升自身的用户研究能力。
为了提升用户研究的质量，今年以来，德尔玛主动提高了工业设计环节的外包比例。虽然工业设计本是德尔玛的起家领域和核心优势。但在德尔玛看来，适度引入多元化的外部设计资源，能更有效地服务于用户洞察，驱动产品创新。
“创新应当交给年轻人，交给专业的人。一个健康的创新系统，需要不一样的角色在各自的位置上发挥价值。”李军卫说。
