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在过滤功能上，当原液经过超滤膜表面时，其表面上的微孔只允许水以及小分子物质通过，那些比微孔直径大的物质则被截停在膜的进液侧，这样就有效的达到了对元液体分离，净化以及浓缩的目的。
超滤膜有对称与非对称两种结构。具有对称结构的超滤膜没有皮层，管壁上的所有微孔都是一样的规格，是深沉过滤的一种膜；而非对称超滤膜的表层比较紧密，底层结构主要是指状排列，是属于表层过滤的一种膜。
在不同的行业中，超滤膜发挥出其特有的本性。在乳化融合上，超滤膜能够将有机油、无机油、矿物油、植物油等本互不相溶的油均匀的混合在一起，形成一种新型的复合性化学油。
